ما هو العسل الأبيض؟
عسل ابيض هو نوع فريد ونادر من أنواع العسل معروف بلونه الفاتح وقوامه الكريمي. على عكس أنواع العسل الذهبية أو العنبرية الأكثر شيوعًا، يتراوح لون العسل الأبيض من عديم اللون تقريبًا إلى الظل الكريمي الشاحب. يتم إنتاج هذا العسل عن طريق النحل الذي يجمع الرحيق من أزهار معينة، مثل:
أشجار كياوي: وجدت في المقام الأول في هاواي.
حكيم : شائع في ولاية كاليفورنيا.
الأعشاب النارية: تنمو في شمال غرب المحيط الهادئ وأجزاء من أوروبا.
البرسيم: يتواجد بكثرة في غرب الولايات المتحدة وكندا.
ويعطي رحيق هذه الزهور للعسل الأبيض لونه الفاتح المميز ونكهته الخفيفة الرقيقة.
فوائد
لا يتم تقدير قيمة العسل الأبيض فقط بسبب مظهره وطعمه الفريد؛ كما يقدم مجموعة من الفوائد الصحية. وفيما يلي بعض الفوائد الرئيسية:
1. غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي عسل ابيض على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية، التي تساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي. وهذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويدعم الصحة العامة.
2. خصائص مضادة للجراثيم:
يتمتع العسل الأبيض بخصائص طبيعية مضادة للبكتيريا يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز التئام الجروح. غالبًا ما يستخدم كعلاج طبيعي للجروح والحروق الطفيفة.
3. صحة الجهاز الهضمي :
تساعد الإنزيمات الموجودة في العسل الأبيض على عملية الهضم، مما يساعد على هضم الطعام بشكل أكثر فعالية. ويمكنه أيضًا تهدئة مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والتهاب المعدة.
4. دعم الجهاز المناعي:
الاستهلاك المنتظم للعسل الأبيض يمكن أن يعزز جهاز المناعة. خصائصه المضادة للميكروبات تساعد على درء الالتهابات والأمراض.
5. تعزيز الطاقة:
العسل الأبيض هو مصدر طبيعي للكربوهيدرات، مما يوفر دفعة سريعة ومستدامة للطاقة. وهذا يجعله مُحليًا طبيعيًا ممتازًا للرياضيين والأفراد النشطين.
6. تهدئة السعال والتهاب الحلق :
إن الملمس المهدئ والنكهة الخفيفة للعسل الأبيض تجعله علاجًا فعالاً لتهدئة السعال والتهاب الحلق. يمكن إضافته إلى الشاي أو تناوله بالملعقة للتخفيف.
7. صحة الجلد:
خصائص العسل الأبيض المضادة للبكتيريا والمرطبة تجعله مفيدًا للبشرة. يمكن استخدامه في أقنعة الوجه محلية الصنع لترطيب البشرة وتنظيفها.